جربت استخرج عسل بري من كهوف سقطرى | جذور من سقطرى مع سمية جمال بلقيس | حلقة 04

العسل السقطري أحد أغلى أنواع العسل في العالم وأيضاً الأندر وفي منها أنواع موجودة فقط في السقطرة دون العالم بسبب تغذي النحل على أزهار لنباتات متوطنة في الجزيرة لا يمكن أن تجدها في مكان آخر فما هي مميزات هذا العسل؟ وما هي علاقة الإنسان بالنحل؟ وكيف كانوا زمان يجمعوا العسل؟

أسئلة في سبيل الإجابة عنها وجدت نفسي في حلبة معركة خطيرة ما كنت مستعدة لها بدون أدوات وملابس حماية ومع خلايا نحل برية في جزيرة سقطرة بغوص في أكثر تجربة ممكن تكون مؤلمة كده أنا خايفة من الآن لا تقروصنا النحل ومش أي نحل فالله يعيننا على هذه التجربة

موسيقى

أنا سمية جمالة بلقيس فنانة رحالة شغوفة بالتراث الإنساني والبري في هذا البرنامج بأخذكم معي في رحلة نستكشف فيها ما تبقى من أساليب الحياة القديمة

وطرق تعايش الإنسان السقطري مع الأرض لعلنا نجد في حكمة القدماء والعودة إلى الجذور ما يلهمنا لحل مشكلاتنا العصرية اليوم كيف؟ بالتجربة كل حلقة فيها تحدي أن يتعلم مهاراتهم ويعيش مثلهم مهما كانت الظروف خارج منطقة راحتي

في جزيرة سقطرة

وبالقرب من أحد الكهوف الجبلية الموجودة في منطقة قريبة من العاصمة حديبو هناك مجموعة من الرجال ومرأة تسأل نفسها ايش جابني هنا؟

والله جابونا الذي طلبنا الان احنا رايحين لكهف في بعض نحل قالوا خلايا نحل فبنروح بنشوف لكن في معانا خبير النحل موجود بس احنا ما عندنا اي بدلة ولا طقم ولا حاجة تحمي ولا شي غطي الوجه اكذا على الله

انا بحياتي ما رحت لعند خلية نحل عشان اجمع عثل كنت افكر لو انا بروح في يوم من الايام اكيد بكون لابس البطلة بكون لابس القناع كامل وبروح تمام لكن ان اروح بدون انو مش لابس اي حاجة وانا ما عندي اي حماية لا وازد كمان مش نحل يتربى يعني في صناديق متعودة على الانسان لا لا لا نحل في الكهف الجبل بري آه

أنا مش عارفة هل هذا لما يقول لك واحد بنفسه يا الله

بدأنا المسير كلنا أنا والفريق وخبير النحل في طريق وعرة إلى مكان جبلي مرتفع فيه كهف قالنا صاحبة أنه فيه نحل بري بنمشي وندع الله أنه نخرج سليمين من هذه التجربة وشخصيا عندي تخوفات من قرصات النحل تخيلوا أني ما انقرصت من نحلة من قبل فأتمنى أنه هذه ما تكون المرة الأولى اللي أنقرص فيها

و كان العسل الطبيعي كان يصدر يعني عادةً كان في الأشجار أو في المغارات يعني يكون طبيعي ليس ملك لأحد

لكن العرف أن كل قبيلة لها اتجاهتان لا يمكن يأتي واحد من قبيلة أخرى ويأتي يسمع عسلين يا عسلين في المكان الآخر لا كل واحد له اتجاهاته كل واحد له يعني متعارف له العرف أن هذا المكان لهذه القبيلة لكن القبيلة مشتركة للكل في هذا المكان يعني كان الخلايا ليس ملك لأحد

كان الكل للقبيلة بس في اتقاه القبيلة كان أي القبيلة تعمل لكن يعني لا يمكن واحد يتعدى ويأتي إلى مكان آخر لكن قد يحدد أحيانا أن تكون تسمى عندنا حرجلة تسمى حرجلة عندنا الخلايا تسمى حرجلة

قليلة النحل.

يعني اذا كان سمى مزقبة.

المزقبة هذه اذا كان يعني لم يعرفها احد.

اول بداية اول من استكشف هذه الامكان.

يحق له حق وان كان ازلي من كان منطقة اخرى.

يحق له ان يستغري منها العسل.

اذا كان مزقبة.

يعني مزقبة سمى مزقبة يعني الاول مرة استكشفها.

ما حد عرفها من اول.

يعني ليس هناك احد استغري منها عسل سابق انا.

اول مرة استغري منها سمى مزقبة.

فهذه اللي وجدها ياخد منها العسل.

أما يعني تم حرقلها بلا حفانة يعني قدم استخدمة هذا لازم فيها صعب المنطقة وإحنا استأذننا من أصحاب هذه المنطقة الجميلة وشاكرين لهم جداً بس اتفاجأنا أن الكهف بعيد وعاده لفوق إحنا وين طالعين لقمة الجبل ولا إيش؟ لسه ما وصلنا أه

يعني من أصعب المسارات اللي عملناها هذه حق اللي نطلع نشوفها النحل بعدين أنا جايسة أفكر لا قدر الله لا قدر الله لا قدر الله إذا قرصت إذا قرصتني لحلة كيف بنزل كل هذه الطريق لتحت وأنا مقروسة وأنا أتألم وأنا أتوجع يا الله كيف كيف مش عارفة

وأخيرا وصلنا ومباشرة عند الوصول يبدأ سالم خبير النحل يبشرنا سنقوم بعمل المقابلة هنا أولا ثم ندخل ونقوم بعمل نار ثم نبدأ هنا نستفسر كل المعلومات عن النحل

وبعدين ندخل لعندهم بعد ما نتعرف عليهم كويس العسل السقطري والنحلة السقطري ايش مميزات العسل السقطري عن بقية العسل وكمان النحلة السقطري نعم

هو أساساً طبعاً النحل السغطري نحل عائش في جزيرة محاطة بالبحر وهو طبعاً نحل شرس جداً نحل مهاجم وشرس وهذه الشرسة هي غريزة أساسية بالنحل ولكن هناك شيء

بسبب تعدد النباتات والأشجار هذه الناذرة والطبية فيكتسب منها النحل قوة قوة وشراسة على حسب الرحيق المنتج من الشقرة نفسها

بداية تأتي من النحل البري الذي موجود في الكهوف نعم تراقبه وبعدها هذا النحل البري هو الذي عندما يكون عندك صندوق يدخل في الصناديق نفسه نعم فهو الأصل نحن الآن جنب كهف نعم على أساس أننا المفروض أن ندخل نحاول نجمع عسل إن شاء الله نشوف نحن نشوف أن المنطقة هذه حتى أنا أول مرة أزورها وإن شاء الله يكون فيه عسل أو فيه حبوب لقاح ألهم لازم نطعم شيء من داخل نحن نطعم

يعني تجربة أول مرة وهيجي هذا المكان وإحنا أول مرة نجي هذا المكان لكن أنت عندك هبرة العسل كاملة نعم إن شاء الله بيكون إن شاء الله بيكون فيك طيب كمان سؤال إحنا الآن بنروح عند النحل والعسل وإحنا مش لابسين ولا أي حاجة ولا لابسين هذا أنا بنشوف في الأفلام والهذا يلبسوا قناعة ومغطين وكل حاجة

احنا هكذا بالمفتوح طبعاً الشيء اللي هو يجذب أكثر شيء النحل عشان أنه يهاجم عشان يرسع أول شيء الروائح طبعاً والشيء الثاني الألوان وأهم الألوان هذه اللي أكثر شيء يهاجم عليها النحل اللون الأسود مثل الشعر الآن أول ما يهاجم يبدأ يهاجم على الشعر كامل

يعني لازم أغطي شعري إذا تغطيت شعرك أحياناً على سواد العين أو على الرموش أو على الحواجب الله الله الله أي يكون مغطى كامل الله الله الله الله لكن إن شاء الله بيكون النحل هذا بيكون إهدأ شوية بعكس النحل الثاني إن شاء الله بيكون هاد فضول أنك تغطي كامل يا سلام وقال كله أسود رموشي سود حواجبي سود كل حاجة سودة

هذا هزوفي علاج مجاني يعني مهم علاج مجاني قرصني هنا في عيني هذا علاج يعني أنت لازم تتحمل عجلة العالج لا لا لا تروحي عند المستشفى تروحي عشان تأخذ لي مضاد حيو أو شي إبر أو شي هذا إبر طبيعية وممتازة ما بيظهر فيك نائيا بشرك الله بالخير قرصة النحلة الآن علاج مجاني علاج مجاني نعم وطبيعي قرصة النحلة علاج مجاني وطبيعي نعم

طيب نغطي يعني كل الأماكن السوداء قدرها مستطاع؟ أيوة أيوة نعم وأيش نقدر نسوي كمان غير هذا؟ لازم نسوي نحن الآن عندنا ما عندنا المعدات هذه نحاول نسوي النحل على الطريقة الغديمة أيوة على الطريقة الغديمة أيوة طيب عندنا النار إن شاء الله بنهدي النحل على النار بالدخان الآن لازم نجمع الحطب عندما نولع فيها تطلع دخان أكثر وهي اللي تهدي النحل

ما تطلع دخان ما تطلع نار ما تطلع نار زيادة ما تشتعله زيادة عشان ما تحرق النحل ما تحرق النحل وهي الدخان حقها هي يهدي النحل شوي حلو يعني بنستخدم الخشب حق السبرة لأنه هي بس تطلع دخان أكثر بسم الله الرحمن الرحيم أنا من الآن أنا بتغطى موسيقى

شعري أسود.

هدف للنحل.

نزع الغطاء.

هذا نغطي كل شيء أسود يختفي.

قاعدة حنسيني نعم هنعدلها.

مرة?

هم عم يعيدوا.

هم ده.

عم دعيت.

ده.

أغطيه حواجبي كمان حواجبي سود لو جاء فوقك النحر أغطيه على طول كمان لا أغطيه من الآن خلاص رجعني ينجي ها نحن جمعنا علاقة نحن جمعنا علاقة

لو هاجمتي برجع يهاجم أكثر صح استسلمي أحسن الاستسلام أحسن تروحي شوي شوي قراس أبدي ننسي هذا طيب الأصوات النحل لو واحد يصيح ولا يعمل أي شيء يأثر؟ لا لا لا لا ما يأثر الصوت بس ربائح وألوان صح؟ نعم نعم يعني لو صيحت لو قرستني وأنا

ما تحركت لكن صيح عادي أم لا؟ ما بتسمعك ناني ما تسمعني أقل شيء أعبر على القرصة ماشي رجوع يلا هسادة انتظر انتظر تعقل بقى يلا بسم الله بقلب يدق بدأت الاستعدادات الخفيفة اللي هي فقط عبارة عن أني أغطي شعري ووجهي والحمد لله أن مقرمتي لونها أبيض الحمد لله حاسة نفسي راحين ضل معركة والله

أنت أخذي لك هذه رايحين للمعركة حرفياً بسم الله إلى المعركة

هنجلس ينفخ الدخان لداخل يمّا يمّا صواتهم طلعين بسم الله الرحمن الرحيم

أني ممكن أجرب أستخرج أقراص نحل بيدي ولكن أول ما سمعت صوت النحل سمرت في مكاني دخل يدك هكذا عادي واعتراني شعور عظيم بالدهشة والإجلال أبدا ما توقعت ملاقات النحل تكون بهذه العظمة في خوف بس لما ركست بصوت طنين النحل

هديت، قدرت أجلس مع هذا الخوف وأسمح له يعلمني كم دخل يدك هكذا عادي؟ وصلى الله

بس ما فيه عسل.

ايوه فيه عسل.

فيه?

نعم.

فيه.

ايوه.

ايوه.

يا الله يا الله.

ايوه انت ايوه.

هكذا ايوه سوي على نفسك.

يا الله.

بسم الله الرحمن الرحيم سالم أخذ جزء بسيط من أقراس النحل عشان يشرح لنا ويورينا كيف ممكن يخرج العسل

النحل بدأ الموسم عنده الآن أول بداية الموسم النحل يروح يجمع حبوب اللقاح يجمع حبوب اللقاح عشان يغذي فيه اليرقات البيض اللي هو عنده داخل أول شي بداية الموسم الضروري أن النحل يكاثر من الخلية كامل تبدأ الملكة تبيض كامل

و عشان تكتر يعني يتكاتر النحل داخل هذا و يتجيش كقيش متكامل و بعد الموسم هذا بعدين نهاية الموسم على طرف الموسم بعدين يبدأ يجمع العسل عشان يخل الخلية كامل عسل الخلية تم برهو يعني لا يمكن يستخرق العسل هذا في وقت عاد الخلية العسل مكتمل هذا بداية عاد الخلية عاد فيه يراغات لا يمكن لازم فيه وقت محيّن يعرف فيه بأن هذا الوقت العسل صافي يستخرق العسل

لكن لا يستخرج العرقات لكي لا يضيع العسل هذا لأنه لو خرج العرقات في واحدة عسل واحدة عرقة واحدة لا يخرب عليه لذلك لا يقضي إلا في موقت معين لإستخراج هذا العسل وكان العسل يهدأ لا يباع البتة نهائياً وإحنا كمان حاولنا أن نخلي النحل في حالة وبس أخذنا شيء بسيط لغرض الشرح وبرضه أستسمح من النحل وأعتذر لو كنا أذرناهم بشيء وقطعنا عليهم شغلين

قدر النحلة عارفة أن عسلها مطلوب فما تقصر في الحفاظ عليه سبحان الله وكمان الإنسان القديم المتعايش مع الطبيعة واللي يعرف أنه جزء منها أيضاً أخلاقياً بيحافظ على العسل والنحل مثل ما يشرح لنا الدكتور نوح عندما يستخرق العسل يعني لا يمكن يستخرقه كله لا بده يبقى شيء لكي يبقى النحلة تبقى الخلية في الله

تبقى في المكان في خلية تبقى في المكان حقها هذه فيها عسل على الطرف شوف هذه هو العسل اول ما تمسكيها شوف اه بس على الطرف اه ايوه ايوه وهذه عسل الشيرة اللي قلنا عنها عسل متهن متهن متهن عسل اسود مر اه مر اطعمي خاص فك كلها ايوه خليه خليه شوف اه كيف يطلع العسل الاسود ايوه سبحان الله هذا مر

هل تريد أن تتكلم عن العسل؟ مر أليس كذلك؟ مر لكني أعجبني العسل المر هذا من أحسن العسل لذيذ العسل المر جدا لذيذ هذا عسل نادر الآن سنعود إلى الخليل والأحجار هناك لكي لا يزعل النحل مننا

شكراً يا نحلات أنكم لم تقرصونا والله من الحمد لله والله طيبات تسلمين محلاكن مسالمات لك الحمد يا رب الدعوة وإستشعابات هذا هادي حطيناه هنا عشان يجمعوا النحل العسل هو في الزمان أول شيء كانوا ما عندهم أي حاجة أو أواني عشان يحطوا فيها العسل بس فخاريات

بس الفغاريات هذه يحطوها داخل يحطوها الذراع داخل أيوة يحطوها داخل يمزو العسل يعصروه عسل كامل بعدين يحطوه عليه قماش ويربطوه ربط ويدفونوه في الطراب يحطوه فترة يعني يمكن الآن بتروح الناس بتهاجر بتروح بغنامها وترتعي في مكان آخر بعد نص سنة أو كده تجي لمكان حقها تحصل العسل عدو مثل ما هو سبحان الله لأن السلعة الوحيدة اللي هي ما تنتهي نهيًا

وللعسل فوائد صحية عظيمة منها مكافحة مرض السكري وتنظيم مستويات السكر والضغط في الدم تقوية جهاز المناعة وتحسين صحة الجهاز الهضمي مضاد للأكسادة مضاد للجراثيم مكافحة القرحة ومشاكل القلب صحة اللثة والأسنان يستخدم حتى في علاج الأمراض الصدرية وبيساعد على تنقية الجسم من السموم والبكتيريا والفطريات ويزيد من تحفيز الدورة الدموية بالجسم وتنشيط عمل أعضاء الجسم

الآن نادر ما تجد خلية في الطبيعة نادراً لا يمكن صعب كل أصبحت الخلايا أصبحت مملوكة وأصبح العسل يباع لكن الأول كان لا يباع مثل اللحم ومثل السمك ومثل التمر كان يؤكل موسيقى

موسيقى