طرز تهیه کباب کوبیده لذیذ رستورانی😍 ازصفر تاصد ✅️۱۰۰‌‌٪ نمی ریزه!

الوصف:

نریز ترین کباب کوبیده همین کبابه✌️😍که درعین حال، کاملا آبدار و نرم و خوشمزه ست .یکبار برای همیییشه از صفر تا صد کباب زدن رو یاد بگیرین تا سرتون کلاه نره و سالم و خالصش رو برای خودتون و خانواده درست کنید😊 🔶️مواد لازم برای این کباب کوبیده رستورانی خوشمزه: قلوه گاه گوسفندی ۵۰۰ گرم گوشت گوساله ۵۰۰ گرم پیاز متوسط رو به درشت ۲ عدد جوش شیرین(دلخواه) یک ق چ سرصاف نمک ۳ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ فلفل قرمز نصف ق چ زعفران دم کرده غلیظ به میزان دلخواه(قابل حذف هست) 🔷️برای روی کباب کوبیده کره ذوب شده یا روغن کرمانشاهی زعفران دم کرده غلیظ ✅️طرز تهیه کباب کوبیده خوشمزه رستورانی رو به طور مفصل در ویدئو توضیح دادم .فقط این نکات رو هم توجه کنید دوستان عزیز❤️👇 _برای تهیه کباب کوبیده از گوشت بره جوان استفاده نکنید چون چربی لازم برای کباب رو نداره وکباب سفت و خشک میشه _حتما گوشت ها رو نیمه مجمد چرخ کنید که به چرخ گوشت،فشار نیاد و گوشت ها یکدست و خوب چرخ بشن _آب پیاز رو اصلا به طور کامل نگیرین تا کباب آبدار بمونه ،نگران نباشین مایه کباب بعد از سرد شدن سفت میشه و از روی سیخ نمیریزه _اضافه کردن زعفران کاملا اختیاریه ولی به نظرم کباب کوبیده زعفرانی یه چیز دیگه س😋😍 _اگر با منقل این کباب کوبیده رو می پزید،اول آتش باید تند باشه و مدام باد بزنید تا کباب خودش رو بگیره و به سیخ بچسبه و بعد که هر دو طرف تغییر رنگ داد و اشک کباب در اومد ،می تونید باد زدن رو کمتر کنید تا کباب بپزه _اگر کباب رو بیش از حد بپزید ،تمام چربی و آب داخلش ، داخل آتش می ریزه و کباب خشک میشه .به محض پخت کباب ها از روی حرارت بردارید _اگر شعله گاز خیلی کم باشه زمان پخت طولانی میشه و کباب خشک میشه ،شعله باید متوسط باشه _ابتدای پخت کباب کوبیده، اگر وسط کباب تغییررنگ داد ولی ابتدا و انتهای کباب تغییر رنگ نداد ، با جا به جا کردن سیخ سعی کنید که ابتدا و انتها حتما تغییر رنگ بده وگرنه کباب دهن باز می کنه و توی آتش می ریزه🔥 _معمولا کباب کوبیده های رستورانی ۱۲۰ یا ۱۳۰ گرمی هستند ولی به هر وزن و اندازه ای که دوست دارین و یا سایز منقل تون هست ،می تونید سیخ بزنید _از این مایه کباب می تونید برای درست کردن کباب لقمه هم استفاده کنید😋😍 _______________________________________________ 🟢کلک رستوران ها برای کباب کوبیده ارزان 😬ولی سالم😍👇 🟠آموزش کباب لا پلوی زعفرانی خوشمزه، رقیب کباب کوبیده 😍👇👇👇 🔴طرز تهیه دمی گوجه خوشمزه 👇👇😋 🟢طرز تهیه جوجه چینی پفکی😋👇👇 🟣اموزش روغن مقوی وسالم عصاره قلم 👇👇👇 🟡آموزش دو تکنیک ویژه سرخ کردن بادمجان با روغن کم👇👇👇 🟣آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇 🟠آموزش روغن حیوانی کرمانشاهی 👇👇👇 🟢 آموزش نان لواش سبوس دار مقوی فقط با یک سینی: 🟠آموزش نان شیرمال پنبه ای بهتر از بازاری👌 من هانیه هستم ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️ ♥️ شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️ #آشپزی #اشپزی #کبابی #food #cooking #کباب #کباب #غذای_ایرانی #غذای_آسان#کباب_کوبیده