زبدة المرينغ الإيطالية! صقيع! مستقرة ، لذيذة ومتعددة الوظائف!

في هذا الفيديو أقوم بعمل كريم زبدة مرنغ إيطالي لذيذ ومتعدد الوظائف. يتم تحضيره بمزيج من بياض البيض، سكر الفانيليا، سكر، ماء، حامض الستريك، وزبدة، ويُحافظ على شكله جيدًا، ما يجعله مثاليًا لملء الكعك والمعجنات وتزيين الحلويات. كما يظل الكريم ثابتًا وآمنًا من الناحية البكتيرية بفضل مزيج البروتينات مع شراب السكر.