Мифы о японской кухне | Можно ли беременным есть суши | В чем опасность соевого соуса

Мифы о еде. Японская кухня стала очень модной у россиян: её заказывают в ресторанах, через доставку и даже готовят дома. Но в нашем представлении японская – это прежде всего роллы и суши, а на самом деле – это большой миф. Какие блюда чаще всего едят в Японии? Правда ли, что много соевого соуса вредно? А васаби, продаваемый в России, производится из хрена? Из чего делается настоящий васаби? И на чём поправляются японские борцы сумо? Можно ли беременным есть суши? И чем хорош сыр тофу?