أعد صنع فطائر السكر البني الخاصة بك

00:00 مقدمة: في هذه الوصفة ستصنع فطائر بوب تارتس بالسكر البني محلية الصنع، مقرمشة ومليئة بالزبدة. 00:28 اخلط الدقيق والسكر والملح في وعاء محضرة الطعام، ثم أضف قطع الزبدة حتى تتداخل مع الخليط. 00:43 أضف الزبدة المذابة، ثم أضف الكريمة الحامضة لتشكيل عجينة متماسكة. 01:29 افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، واعجنها حتى تصبح قرصًا بسمك بوصة واحدة، ثم غلفها واحتفظ بها في الثلاجة. 02:35 حضّر الحشوة بخلط السكر البني، الدقيق، القرفة، والملح، ثم أضف الزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا. 03:21 حضّر خليط البيض. 03:33 افرد العجينة إلى مستطيل، ثم قطّعها إلى مستطيلات بحجم 6×10 سم. 04:53 ضع مستطيلًا على صينية، ثم ادهنه بالبيض، وضع ملعقة ونصف كبيرة من الحشوة، ثم غطِه بمستطيل آخر، وأغلق الحواف. 05:22 أعد العملية لباقي العجينة، وضع الفطائر على صينية مسافة لا تقل عن بوصتين. 06:53 اخبز في فرن مسخن مسبقًا على 205 مئوية لمدة 15-17 دقيقة حتى يتحول إلى اللون الذهبي. 07:06 حضّر تزيين السكر البني بخلط السكر البودرة، السكر البني، الحليب، شراب الذرة، خلاصة الفانيليا، والقرفة، ثم رش فوق الفطائر. 08:06 اترك التزيين ليجف قبل التقديم.