سلطةُ المأكولات البحريةِ اللذيذةُ 🦑🍋 | طريقةُ تحضيرِ سلطةِ الحبار | طريقةُ طهيِ الحبارِ بشكل صحيح

في هذه الوصفة، ستتعلم كيفية تحضير سلطة الحبار الطازجة واللذيذة. تبدأ العملية بغلي الحبار في ماء مملح لمدة 30-40 ثانية ثم نقلها إلى ماء بارد لإيقاف الطهي. إذا كان الحبار ناضجًا أكثر من اللازم، يمكن طهيه لمدة 10 دقائق إضافية حتى يصبح طريًا. يتم خفق ثلاثة بيضات مع الملح والفلفل، ثم قليها في مقلاة لتصبح رقيقة، وتترك لتبرد. يُقطع البصل إلى شرائح ويُقلى حتى يصبح ذهبي اللون، ويُقطع الخيار إلى شرائح رفيعة. تُلفّ فطائر البيض على شكل لفافة ثم تُقطع إلى نودلز. يُقطع الحبار إلى شرائح رفيعة، ويُضاف الحبار والبصل والشبت والخيار إلى وعاء، ثم يُملح ويُفلفل ويُتبّل بالمايونيز. يُضاف عصير الليمون لإضفاء نكهة لاذعة، ثم يُخلط المزيج ويُزين بالأعشاب، ويُقدّم. 00:00 – بداية سلطة الحبار. 00:35 – غلي الحبار في ماء مملح لمدة 30-40 ثانية. 00:56 – نقل الحبار إلى ماء بارد لإيقاف الطهي. 01:12 – إذا نضج أكثر من اللازم، طهيه لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح طريًا. 01:36 – خفق 3 بيضات مع الملح والفلفل. 01:55 – قلي فطائر البيض في مقلاة ثم تركها لتبرد. 02:47 – قطع البصل إلى شرائح، وقليها حتى تصبح ذهبية اللون. 03:15 – إذا كان هناك الكثير من الزيت، صفه في مصفاة واتركه ليبرد. 03:37 – قطع الخيار إلى شرائح رفيعة. 03:56 – لفّ فطائر البيض على شكل لفافة ثم قطعها إلى نودلز. 04:07 – قطع الحبار إلى شرائح رفيعة. 04:28 – إضافة الحبار والبصل والشبت والخيار إلى وعاء. 04:36 – ملح وفلفل وتبّل بالمايونيز. 05:02 – إضافة عصير الليمون لنكهة لاذعة. 05:17 – خلط المكونات، زيّنها بالأعشاب، وقدّمها. 05:31 – شهية طيبة! 05:40 – مع السلامة!