Der berühmte STEFANIA-Kuchen! Der zarteste Mürbeteigkuchen! Schmilzt in deinem Mund! Sehr lecker

Der berühmte Stefania‑Kuchen ist ein zarter Mürbeteigkuchen, der in deinem Mund schmilzt. Schnell zubereitet, cremig und edel im Geschmack. Für 17 Kuchen von je 20 cm werden 3 Eigelb, 16 g Vanillezucker, 180 g Zucker, 1 Prise Salz, 60 g geschmolzene Butter, 200 g kalte saure Sahne, 1 TL Backpulver, 1 EL Essig 9 %, 480 g Mehl und ein wenig Mehl zum Bestreuen verwendet. Der Kuchen wird bei 200 °C für etwa 5 Minuten gebacken. Für die Creme werden 400 ml kalte Sahne zum Schlagen, 16 g Vanillezucker, 120 g Puderzucker und 500 g kalte Mascarpone benötigt.