🍓🧁 Die beste Erdbeer-Vanillepuddingcreme aller Zeiten | Anleitung für Vanillepuddingcreme 🍓

00:00 Erdbeercreme mit Mascarpone zubereiten – perfekt für Kuchen, Cupcakes und Gebäck. 00:38 Erdbeeren zubereiten: frische oder gefrorene Erdbeeren verwenden, in einen Topf geben, Zucker und Zitronensaft hinzufügen und aufkochen. 01:00 Weich kochen und zu einer glatten Masse pürieren. 01:19 Etwas Milch und Stärke hinzufügen, die restliche Milch einrühren, unter ständigem Rühren eindicken und kochen lassen. 02:07 Die Creme mit Frischhaltefolie abdecken, bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen. 02:38 Alle Zutaten (Basis, Mascarpone und Sahne) sollten kalt sein. Mascarpone, Sahne (33 %), Puderzucker und Vanille verrühren, schlagen, bis die Masse weich ist. 03:30 Die Erdbeerbasis nach und nach zur cremigen Masse geben und glatt rühren. 04:13 Fertige Sahne: die Sahne ist zart und lecker, geeignet zum Schichten von Torten, Brötchen und zum Dekorieren von Desserts. 04:33 Guten Appetit!