🐷🐮 Gebratenes gekochtes Fleisch. Rezept für gekochtes Bratenfleisch. Festtags-Fleisch-Häppchen

In diesem Rezept wird Schweinenacken mariniert, gebraten und anschließend in einer aromatischen Sauce geschmort. Zwiebeln, Knoblauch, Rosmarin und Lorbeerblätter geben dem Gericht Tiefe, während die Mischung aus Senf, Koriander, italienischen Kräutern, Paprika und Muskatnuss für ein reiches Aroma sorgt. Nach dem Braten wird das Fleisch mit kochendem Wasser abgedeckt und 1,5–2 Stunden köchelt, bis es zart und leicht zu schneiden ist. Das Ergebnis ist ein warmes oder kaltes Gericht, das in Scheiben geschnitten serviert werden kann.