Hühnerleberpastete. Mit Ton sehen

Beschreibung:

Hühnerleber - 1kg Zwiebeln, Karotten - je nach 1pc Milch - 100ml Creme 20% - 100ml Butter - 100g Salz, schwarzer Pfeffer (auf Wunsch können Sie gemahlenen Koriander und Muskat hinzufügen) Die Leber waschen, alles Überschüssige entfernen, in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie die Milch und lassen Sie sie für 20 Minuten stehen. (So wird die Leber zarter.) Zwiebeln mit Karotten anbraten, Leber hinzufügen. Köcheln lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist. Dann fügen Sie die Sahne bei Raumtemperatur und Gewürze hinzu. Umrühren, 5-7 Minuten aufwärmen und für 10 Minuten abkühlen lassen. Die abgekühlte Leber wird in einen Mixer gegeben und zerkleinert. Dann fügen Sie 50 g Butter hinzu und schlagen Sie alles noch einmal. Wir legen es in eine Form und gießen es mit geschmolzener Butter darüber. Wir entfernen es an einem kalten Ort, bis es verdickt ist. Es stellt sich heraus, dass es sehr lecker, nützlich und relativ schnell ist) es wird bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt. Angenehmen