Когда лень покупать пельмени)) Смотреть со звуком)

В этом видео автор делится рецептом домашних пельменей. Сначала готовится тесто: в ёмкость высыпают половину муки, добавляют яйцо, соль, растительное масло, воду с молоком, постепенно перемешивая и добавляя оставшуюся муку до эластичного теста, которое затем охлаждают 30 минут. В это время фарш готовят, смешивая свино-говяжий фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем. После охлаждения тесто делят на четыре части, раскатывают до толщины около 2 мм, вырезают кружки, кладут по 1/3 чайной ложки фарша, складывают пополам и защипывают края. Пельмени варят в подсоленной воде до тех пор, пока не всплывут, и подают горячими.