Корень шаманов Сибири: Что давало силу выживать в тайге без еды месяцами?

Саранка (кандык) — забытый сибирский корень, который содержит в три раза больше крахмала, чем картофель, и веками спасал народы тайги от голода. Это растение с уникальным составом, способное заменить хлеб и крупы, сегодня внесено в Красную книгу, а знание о нём systematically стёрто из памяти. В этом видео мы раскрываем историю того, как «хлеб тайги» превратился в «редкий вид», почему система не заинтересована в растениях, которые растут сами, и как наши предки использовали этот корень для выживания в самых суровых условиях.