Leckere, zuckerhaltige, knusprige, preiswerte Kekse! Einfaches Keksrezept!

Dieses Rezept beschreibt die Zubereitung von cremigen, reichhaltigen Keksen, die aus Blätterteig bestehen und mit einer knusprigen Zuckerkruste überzogen sind. Die Kekse sind außen knusprig, innen weich, krümelig und zart, und haben einen angenehmen Duft, ähnlich wie Pawlowsk-Kekse. Für etwa 24 Stück (ca. 660 g) werden 2 kleine oder 1 großes Ei, 30 g Zucker, 150 g Butter, 20 g frische Hefe, 360–380 g Mehl, eine Prise Salz und Vanille, 60 ml Milch sowie 100–150 g Zucker zum Füllen benötigt. Nach dem Mischen der Zutaten wird der Teig in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20  Minuten gebacken – die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren.