Mega stabile "ITALIENISCHE BAISER" CREME ohne FETT OHNE Thermometer und Waage!

In diesem Video wird ein Rezept für eine sehr stabile und leckere italienische Baisercreme vorgestellt, die ohne Fett, Thermometer und Waage zubereitet wird. Die Creme eignet sich ideal zur Dekoration von Kuchen, Gebäck und Cupcakes, da sie wenig Feuchtigkeit enthält und Hitze sowie Kälte gut verträgt. Für die Zubereitung werden 3 Eiweiß aus mittelgroßen Eiern, 250 g Zucker, 8 g Vanillezucker, 75 ml Wasser und ein halber Teelöffel Zitronensäurefolie benötigt. Der Handmixer sorgt für die nötige Stabilität. Das Video enthält zudem Segmente zu weiteren Themen wie Buttercreme auf Kondensmilch, Straußkuchen und Dekoration mit bunten Tulpen, die jeweils zu 1:43, 2 s, 19 s und 28 s zu sehen sind.