Pastel mágico o pastel inteligente. Escandalosamente bueno. SÚPER FÁCIL

El pastel mágico o pastel inteligente es un bizcocho muy famoso y, desde que lo descubrí, tenía ganas de prepararlo. Lo vi en el blog de Carmen, Cocinando a mi manera, y me hacía ilusión hacer este pastel inteligente. Cada vez que lo veía en el blog me tentaba prepararlo hasta que ella misma me animó a hacerlo porque es muy fácil. Sólo hay que seguir al pie de la letra el tutorial y la receta siempre sale. Te animo a prepararla porque es magia pura. Con una sola preparación se consiguen tres capas bien diferenciadas y con una textura muy jugosa y riquísima. En realidad se trata de un bizcocho que tiene una presencia tan bonita que no necesita ninguna decoración; solamente hay que añadirle el azúcar glas y tendrás un postre de lujo.