Pflaumenkuchen schmilzt auf der Zunge! Leckeres, schnelles und einfaches Rezept für Pflaumenkuchen

Leckerer und einfacher Pflaumenkuchen! Die Füllung ist sehr saftig und der Teig ist zart, weich – er schmilzt einfach auf der Zunge. Probieren Sie unbedingt die Kombination aus Zimt und Pflaume. Zuerst wird die Butter mit Salz, Zucker und Vanillezucker schaumig geschlagen, dann werden die Eier einzeln hinzugefügt und gut geschlagen. Anschließend wird das Mehl mit Backpulver vermischt und zu den restlichen Zutaten gegeben, wobei die Mischung bei niedriger Drehzahl des Mixers bis zur vollständigen Homogenität verrührt wird. Die Pflaumen werden halbiert und die Kerne entfernt. Eine Auflaufform wird mit Butter eingefettet und mit Mehl ausgebacken. Der Teig wird gleichmäßig in die Form gelegt, die Pflaumenhälften darauf verteilt und mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreut. Der Kuchen wird 40‑45 Minuten bei 180 °C gebacken und anschließend mit Puderzucker bestreut.