Saftiges Huhn mit Kartoffeln im Ofen. Mit Ton sehen

In diesem Video wird gezeigt, wie man ein saftiges Huhn mit einer würzigen Marinade aus Kurkuma, geräuchertem Paprika, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Koriander und Olivenöl zubereitet. Das Huhn wird in Hälften geschnitten, mit tiefen Einschnitten versehen, mit den Gewürzen bestreut und für 30 Minuten mariniert. Anschließend wird es bei 220 °C im vorgeheizten Ofen 30 Minuten gebacken, danach die Temperatur auf 200 °C reduziert und weitere 10–20 Minuten gegart, bis es durchgegart ist. Parallel werden 1 kg Kartoffeln in Scheiben geschnitten, mit Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Salz, Thymian, Rosmarin und Olivenöl gewürzt und ebenfalls bei 220 °C 20–30 Minuten gebacken. Für den Salat werden Rotkohl, Weißkohl und Karotten fein gehackt, mit Salz, Mayonnaise, Senf und Orangensaft vermischt und serviert.