Schnelles Rezept✨Wie backt man Focaccia? Kein Kneten, perfekte Kruste. Mittagessen, Abendessen...

00:00 Ich bereite eine schnelle Focaccia mit flüssigem Teig zu – ohne Kneten und Ausrollen. 00:47 Ich schneide 1 Zwiebel in große Stücke und brate sie goldbraun in Olivenöl an. 01:31 Ich mische 300 ml warmes Wasser (ca. 38 °C), 1 TL Hefe, 1 TL Zucker und 1 TL Salz, füge ½ TL Natron, 1 TL Apfelessig und 2 EL Olivenöl hinzu und streue 250 g Mehl darüber. 02:41 Ich verrühre mit einem Spatel, bis der Teig flüssig ist. 03:14 Ich rühre die gebratenen Zwiebeln unter. 03:26 Ich decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lasse den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen. 03:33 Ich bereite eine 30 × 22 cm große Form vor und lege sie mit Backpapier aus. 03:41 Sobald der Teig aufgegangen ist, gieße ich ihn vorsichtig in die Form, ohne umzurühren. 04:08 Ich streue 1 TL Oregano darüber und lasse die Focaccia 10 Minuten ruhen. 04:32 Bei 220 °C Ober- und Unterhitze backe ich die Focaccia 25–30 Minuten goldbraun. 04:49 Nach dem Backen lasse ich sie auf einem Kuchengitter auskühlen, salze leicht und beträufle sie mit Olivenöl. 05:34 Die fertige Focaccia ist porös, weich und aromatisch – mit Zwiebeln und Oregano.