¡1 kg de queso con 2 litros de leche! Sin vinagre ni ácido cítrico.

En este video se muestra cómo hacer 1 kg de queso con 2 litros de leche sin usar vinagre ni ácido cítrico. Se calienta la leche, se añade sal y se mezcla con huevos y yogur. La mezcla se cocina a fuego medio durante 15 minutos hasta que la leche cuaja. Luego se cuela y se deja reposar toda la noche. El resultado es un queso suave y saludable que se puede acompañar con verduras o pan.