✨ 3 Platos Festivos de Carne 🎄 Jamón, rollo de pollo, cerdo hervido con albaricoques secos

🐔🐷 Tres recetas de carne para las fiestas. 🎅 Jamón casero, rollo de pollo y jamón al horno con albaricoques secos. ¡Sencillas, rápidas y deliciosas! Aperitivos de carne para las fiestas. 🎄 ¡Pruébalo y seguro que encuentras tu favorito! 00:00 Una selección de recetas de carne para las fiestas: codillo de jamón, rollo de pollo, cerdo hervido. 00:23 🍠 1. Empiezo con el jamón casero: lavar el codillo, limpiarlo, cortarlo y deshuesarlo. 00:38 Alisar la carne y hacer cortes superficiales. 00:53 Salar la carne, añadir las especias y frotar bien. Rallar el ajo. 01:57 Salpimentar la carne picada y añadir las hierbas. Colocarla sobre el codillo, rellenando los huecos. 02:23 Agrega el ajo y enrolla. 02:37 Envuelve en una manga pastelera, luego en papel film y refrigera durante 24 horas. 03:03 Cocina a fuego lento en una cacerola durante 3-4 horas. Deja enfriar y refrigera. 03:36 El jamón queda firme y sabroso. 03:49 🐔 2. Rollo de pollo. Deshuesa los muslos y retira el exceso de grasa. Corta el filete en rodajas. 04:38 Marina la carne con sal, pimienta, pimentón, hierbas y ajo. 05:06 Prepara dos tortitas de huevo. 05:34 Coloca los muslos con la piel hacia abajo sobre papel de horno. 05:53 Extiende el filete encima. 06:01 Espolvorea con gelatina y añade queso. 06:12 Coloca el nori, los panqueques, más queso, la gelatina y el pimiento rojo. 06:36 Enrolla el rollo firmemente con papel de horno. 07:04 Hornea a 200 °C durante aproximadamente 1 hora. Deja enfriar y refrigera. 07:37 Corta en rodajas para obtener un filete jugoso y apetitoso. 07:49 🍗3. Cuello de cerdo con albaricoques secos y ciruelas pasas. Haz cortes en el cuello de cerdo. 08:27 Sazona los cortes con sal. 08:35 Mezcla mayonesa y mostaza y cubre la carne dentro de los cortes. 08:56 Rellena el cerdo con los albaricoques secos y las ciruelas pasas y átalo con hilo de cocina. 09:25 Mezcla las especias y el ajo y cubre toda la pieza. 09:55 Marina durante 10-12 horas. 10:03 Déjelo atemperar antes de hornearlo. Envuélvalo en papel vegetal y añada agua. 10:25 Hornee durante 1 hora y 20 minutos a 180 °C, luego retire el papel vegetal y hornee durante otros 15-20 minutos. 10:43 Deje enfriar y refrigere. 11:02 Retire el hilo y corte en rodajas: un lomo de cerdo jugoso y aromático.