Не пустили в ресторан? Готовь дома сам!) Смотреть со звуком

В этом рецепте приготовляется треска, маринованная горчицей с лимоном и оливковым маслом, запечённая в пергаментных лодочках с сезонными овощами. Рыбу нарезают кусками, а перец, лук и помидоры черри – крупными кусками. Смешивают маринад из горчицы, масла, лимонного сока, соли и перца, заливают им рыбу и овощи, оставляют на 10 минут. Затем формируют лодочки из пергамента, выкладывают в них травы, рыбу и овощи, поливают остатками маринада и запекают при 180 °C 25–30 минут. Подают с белым сухим вином. В качестве соуса готовят «Дорблю» из сыра с плесенью, сливок, чеснока и перца, доведённый до загустения.