Bollos de cuajada con tierno relleno de cuajada. ¡Esto es muy sabroso!

Para hacer unos 15 bollos de cuajada se prepara una masa sin levadura con requesón, mantequilla, azúcar, harina, huevo, levadura en polvo, sal, vainilla y opcionalmente ralladura de naranja o limón. El relleno combina requesón, azúcar, clara de huevo, crema agria y sémola. Los bollos se hornean a 180 °C durante 20‑25 min, resultando suaves y deliciosos, ideales para acompañar el té.