Deliciosa sopa de ortiga y pan casero. ASMR

Descripción:

Sopa de ortiga: Ortiga-100-200gr Carne-0,5 kg (esta sopa es buena porque se puede hacer sin carne y también será deliciosa) Agua-2,5 l Patatas - 3pcs Huevo - 1pc Cebolla, zanahoria por 1pc Sal, pimienta negra, laurel. Las ortigas frescas se vierten con agua hirviendo y se dejan reposar 5-10min. En este momento hervimos la carne y hacemos una fritura de cebollas y zanahorias. La carne terminada se corta en trozos y se devuelve al caldo. Agregue las papas cortadas, la fritura y cocine durante 10 minutos. Las ortigas se exprimen del agua, se cortan en tiras de 0,5-1 cm y se vierten en la sopa. Agregue las especias y mezcle. Al final, romper el huevo y batir bien. Vierta un chorro fino en la sopa revolviendo. (Puedes agregar huevos ya hervidos al fresco). Llevar a ebullición y apagar) al gusto, puede agregar verduras. Servir con crema agria) Pan de ortiga: Ortiga-100gr Eneldo - 0,5 paquetes Agua tibia-1 vaso (200ml) Harina - 3 CT Levadura-1h.l. Aceite vegetal-1st.l. Ajo seco-1 pizca Sal, azúcar por 1-2h.l. Vierta la ortiga con agua hirviendo y deje reposar 10min. luego exprima y ponga en una licuadora. Agregue eneldo, agua tibia, azúcar. Batir durante 30sec. La mezcla resultante se vierte en un recipiente, se agrega levadura y un vaso de harina. Luego agregue el aceite vegetal, el ajo seco, la sal y los restos de harina. Amasar la masa. Será un poco pegajoso. Dejar durante una hora en un lugar cálido. A medida que la masa se levanta, la subimos y la cambiamos a un molde para hornear. Esperamos otra hora. Espolvorear con sésamo y hornear en un horno precalentado a 180 grados 40min. Dejar enfriar y disfrutar) Si la carne tiene un hueso del cerebro, se puede servir con mantequilla mezclada, ajo, sal y pimienta, procesada con un quemador) agradable Приятного️