¡En lugar de tocino en 5 minutos! Es una pena que no conociera esta receta hace 20 años.

Esta receta de panceta de cerdo se cocina en solo 5 a 10 minutos. Se utiliza 1,4 kilos de panceta, agua, sal, pimienta negra, mejorana, perejil, cilantro, albahaca, especias para carne, laurel, pimentón ahumado y en polvo, condimento khmeli‑suneli, ajo y otras hierbas. La panceta se cocina con estos ingredientes y se sirve acompañada de patatas, cebolla morada, pimiento, aceite de oliva y mantequilla, con opcional queso y cilantro fresco.