Ensalada otoñal de ensueño 🥗🍁 - calabaza 🎃, remolacha 💜 y requesón 🧡.

Esta ensalada otoñal combina calabaza, remolacha y requesón con brócoli y nueces, adobada con vinagre de sidra, aceite de oliva y miel, y aliñada con zumo de naranja y limón. Se prepara la calabaza en rodajas finas, se marina y se mezcla con queso en rollitos, mientras la remolacha se corta en rodajas y se enrolla con queso. El brócoli se hierve brevemente y se añade junto con las nueces tostadas. Todo se sirve en una fuente cuadrada, con la salsa de cítricos y un toque de mostaza y miel, creando un plato brillante, jugoso y saludable.