Мега ШОКОЛАДНЫЙ торт с глазурью Роше - без желатина, сливок и творожного сыра / шоколадный бисквит

В этом видео показан процесс создания мега шоколадного торта без желатина, сливок и творожного сыра. Сначала выпекается насыщенный шоколадный бисквит, который затем разрезают на три ровных коржа. Приготовляется ароматный сироп‑пропитка с какао, коньяком и ванилью, который смазывает коржи. Далее готовится шелковистый шоколадный крем с бобами тонка и ванилью, который наносится между слоями. Торт собирается в кольце с ацетатной пленкой, охлаждается несколько часов, после чего покрывается хрустящей глазурью Роше. Финальный декор выполняется оставшимся кремом. Видеоряд сопровождается точными временными отметками: 00:00:00 – концепция, 00:00:34 – выпечка бисквита, 00:03:01 – разрезание, 00:03:23 – сироп, 00:04:27 – крем, 00:07:50 – сборка, 00:09:21 – глазурь, 00:10:25 – декор и подача.