MERINGUE ITALIANO CREMA DE MANTEQUILLA! ¡FROSTING! Estable, sabroso y multifuncional!

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Autor:

CAKES and COOKING

Publicado el:

17/1/2021

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Descripción:

En este video hago una crema de mantequilla de merengue italiano muy sabrosa y multifuncional. La crema se prepara con claras de huevo, azúcar, agua, ácido cítrico y mantequilla, y al usar jarabe de azúcar las proteínas se vuelven seguras en relación con las bacterias. Es ideal para rellenar pasteles, cupcakes y otros postres, y mantiene su forma muy bien. También puede equilibrar la torta bajo fondant. (15s)

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