Pastel de tiramisú crujiente

Rehice la receta original de tiramisú en un estilo crujiente. Si desea reducir el dulzor, elimine el azúcar del jarabe de café. También puede reducir la cantidad de azúcar en la crema de tiramisú. Tenga cuidado porque si reduce la cantidad de azúcar, la yema se cocinará rápidamente al hervir. En este momento, aumente la temperatura de la yema a menos de 149 ℉ y revuelva vigorosamente.