Paté de hígado de pollo. Ver con sonido

Descripción:

Hígado de pollo-1kg Cebolla, zanahoria-por 1pc Leche-100ml Crema 20% - 100ml Mantequilla-100gr Sal, pimienta negra (opcional, puede agregar cilantro molido y nuez moscada) Lavar el hígado, eliminar todo el exceso, cortar en trozos pequeños. Vierta la leche y deje reposar durante 20 minutos. (Así que el hígado será más suave). Freír las cebollas con zanahorias, agregar el hígado. Cocine a fuego lento hasta que todo el líquido se evapore. Luego agregue la crema a temperatura ambiente y las especias. Revuelva, caliente 5-7 minutos y retire para enfriar durante 10 minutos. El hígado enfriado se mueve a una licuadora y se muele. Luego agregue 50 gr de mantequilla y una vez más batir todo. Transfiera al molde y vierta la mantequilla derretida en la parte superior. Limpie en un lugar frío hasta que espese. Resulta muy sabroso, útil y relativamente rápido) almacenado en el refrigerador hasta 1 semana. Agradable