Rápido y Delicioso Pastel de "Noviembre"! Stracciatella-albaricoque! ¡Luz, se derrite en la boca!

Este pastel rápido y delicioso combina albaricoques y stracciatella en una base de bizcocho sin gelatina, preparado con una batidora de mano. La masa se hace con huevos, azúcar, fécula de maíz, harina, cacao y leche, y se hornea a 170 °C durante 45‑50 min. La crema se prepara con nata montada, azúcar, mascarpone, queso crema y chispas de chocolate, y se decora con albaricoques en conserva y chocolate con leche derretido.