Receta de kimchi tradicional

Descripción:

Este es el clásico, picante, kimchi de repollo de napa tradicional llamado tongbaechu-kimchi, alias pogi kimchi. Pero este plato es tan común, que la mayoría de los coreanos simplemente le llaman kimchi. Cuando la gente habla de kimchi, este es el plato al que se refieren! Receta completa: Kimchi-making FAQ: Estos son los mejores pimientos picantes que he probado: Versión bien picante: y versión menos picante: