Рецепт МЕДОВУХИ от Медоварни Традиции Предков

В этом видео показан классический рецепт варёной медовухи: сначала 3 кг цветочного мёда смешивают с 10 литрами горячей воды, доводят сусло почти до кипения, выпаривают 1,5 литра воды, снимая пену. Затем охлаждают сусло, добавляют винные дрожжи, разливают в первичное брожение с гидрозатвором на 1–2 недели, после чего переливают в канистры для вторичного брожения ещё 1–2 недели. В итоге готовую медовуху разливают в стеклянные бутылки и оставляют на дображивание в прохладном месте 2 недели.