Sopa de col de Poltava.

Descripción:

Receta: 3 litros de agua, 800 g de carne, 350 g de chucrut, 350 g de col fresca, 80 g de mijo, 550 g de patatas, 200 g de zanahorias, 170 g de cebollas, 70 g de pasta de tomate, manteca de cerdo fresca para freír, manteca de cerdo curada y ajo para aliñar, sal y especias al gusto.