Тарталетки Груша-Карамель-Сыр Бри/ Песочное тесто, грушевая начинка, взбитый ганаш, орехи в карамели

Descripción:

Тарталетки Груша-Карамель-Сыр — современный десерт с ярким балансом вкусов и текстур: рассыпчатая песочная основа, хрустящий слой с карамелизированным грецким орехом, грушевая начинка (компоте) на сидре с ванилью и нежный взбитый ганаш на карамельном шоколаде с сыром бри. Идеальное сочетание груши и карамели с деликатным сырным послевкусием. В видео демонстрируется пошаговый процесс приготовления, включая приготовление компоте, карамелизацию орехов, создание хрустящего слоя, взбивание ганаша и сборку тарталеток. 00:00:00 - Презентация рецепта Тарталеток Груша-Карамель-Сыр Бри 00:00:53 - Готовим грушевое компоте на сидре с ванилью для начинки 00:05:04 - Готовим взбитый карамельный ганаш с сыром бри 00:06:54 - Карамелизуем грецкие орехи для хрустящего слоя 00:08:35 - Готовим хрустящий слой и выкладываем его в основы 00:09:42 - Наполняем тарталетки грушевым компоте 00:10:37 - Взбиваем ганаш и отсаживаем волнами на тарталетки 00:11:39 - Украшаем тарталетки карамелизированными орехами 00:11:49 - Презентация и дегустация готовых тарталеток