Un delicioso set de paté. ASMR

El video muestra cómo preparar tres tipos de paté caseros: de berenjena, de pimientos asados y de remolacha con garbanzos. Para el paté de berenjena, se hornean dos berenjenas a 200 °C durante 40 min, se pelan y se mezclan con tahini, jugo de limón, ajo, especias y aceite de oliva hasta obtener una crema suave, que se sirve con verduras picadas y un chorrito de aceite. El paté de pimientos se hace con pimientos dulces asados a 200 °C durante 40‑50 min, se deshuesan y se combinan con queso, nueces, aceite y especias, y se bate hasta que quede homogéneo. El paté de remolacha se prepara con remolachas asadas a 200 °C durante 50‑60 min, garbanzos cocidos, mantequilla de maní, limón, ajo y especias, y se mezcla todo en la licuadora; se sirve con queso feta y aceite de oliva. Se recomienda acompañar los patés con pan tostado, verduras, carne asada o camarones y maridar con vinos blancos secos o tintos.