Una abundante sopa rassolnik con cebada perlada y pepinillos.

Descripción:

Receta: 3 litros de agua, 700-800 gramos de carne con hueso, 100 gramos de cebada perlada, 600 gramos de patatas, 150 gramos de cebollas, 150 gramos de zanahorias, 300 gramos de pepinillos, 150 gramos de salmuera, sal y especias al gusto, aceite vegetal y mantequilla para freír. Verduras y crema agria para servir.