яблочная пастила из двух ингредиентов(воду из под крана считать не будем, ок?) 😍

Яблоки нарезаю кубиком, заливаю 100 мл воды и варю на медленном огне 15 минут до мягкости. Затем пробиваю погружным блендером, добавляю разбухший желатин (если есть быстрорастворимый, то просто всыпьте его, замачивать не надо). После остывания я начинаю взбивать массу, пока она не станет более плотной. Если есть планетарный миксер, процесс проходит быстро; иначе взбиваю вручную в течение 20 минут. Масса увеличивается примерно в 2‑3 раза и побеляет. Выложу её в форму с пленкой, затем уберу в холодильник на 2 часа. После застывания готовую пастилу можно подавать. Готово.