Что можно приготовить из птицы на месяц?

توضیحات:

00:00 Подготовка мяса: в начале видео показано, как подготовить куриное мясо для дальнейших блюд. 10:45 Бульон: автор готовит прозрачный бульон из куриных остовов, моркови, лука, петрушки и душистого перца. 11:29 Фарш: далее демонстрируется приготовление фарша из курицы и индейки, который будет использоваться в различных рецептах. 15:30 Грудка су-вид: показан процесс запекания куриной грудки в су-вид при 65 °C в течение 90 мин, с маринадом из оливкового масла, соли, специй и яблочного уксуса. 19:42 Классические фрикадельки: автор готовит фрикадельки из куриного фарша с жареным луком, сливками и специями. 20:00 Начинка для голубцов: далее показывается, как приготовить начинку для голубцов из пекинской капусты, фарша и жареного лука. 20:19 Сосиски: демонстрируется приготовление куриных сосисок из бедра и грудки, с чесноком, сметаной, копченой паприкой и беконом. 21:16 Начинка для пельменей: автор готовит начинку для пельменей из куриного фарша, лука, чеснока, воды и растительного масла. 21:44 Куриный рулет: показан рецепт куриного рулета с беконом и сыром. 26:10 Шницель: далее готовится шницель с соевым соусом, оливковым маслом, яблочным уксусом, специями, яйцами и панировкой. 28:10 Рубленые котлеты: автор готовит рубленые котлеты из куриного фарша, кукурузы, болгарского перца, рикотты, сыра и специй. 29:32 Маринованные крылья: демонстрируется маринад из горчицы, меда, уксуса, соли и перца для куриных крыльев. 30:11 Азиатские фрикадельки: далее показывается приготовление азиатских фрикаделек из индейки, курицы, кунжута, соевого соуса, копченой паприки, зеленого лука и имбиря. 30:50 Гёдза: автор готовит гёдза с начинкой из индейки, пекинской капусты, жареного лука, соевого соуса, воды и кунжутного масла. 31:25 Рубленые котлеты с болгарским перцем: повторяется рецепт рубленых котлет с добавлением болгарского перца. 31:52 Формирование азиатских фрикаделек: автор показывает, как формировать азиатские фрикадельки. 32:55 Формирование классических фрикаделек: далее формируются классические фрикадельки. 33:26 Формирование сосисок: демонстрируется формирование куриных сосисок. 34:37 Продолжение шницелей: автор продолжает готовить шницель. 35:42 "Фальш ножки" с картошкой: показывается приготовление куриных «ножек» с картофелем, сыром и копченой паприкой. 38:33 Фаршированные куриные голени: автор готовит фаршированные голени с шампиньонами, луком, морковью, сыром и панировкой. 41:26 Голубцы из пекинской капусты: завершается видео приготовлением голубцов из пекинской капусты с фаршем и жареным луком. 43:26 Тесто для пельменей и гёдза: автор показывает, как замешать тесто из муки, яиц, соли, растительного масла и кипятка, которое затем используется для пельменей и гёдза.