Как Подмосковье кормит Москву – Фермеры. Аграрии. Инновации.

Разобраться в качестве и пользе продуктов питания – целая наука. Тут и медицина, и химия, и экология, и айти. Найти своего нутрициолога, который все расскажет и покажет, – задача со звездочкой. А наладить продуктовый быт – выбрать поставщиков, чтобы все свежим и вовремя – настоящее мастерство. Что мы едим, где это найти и как не дать себя обмануть в выборе продуктов питания – в нашем выпуске! И, конечно, о модных трендах на тарелке и секретах безопасного питания. 0:00 О чем выпуск 2:56 Реклама 5:04 Председатель совета директоров АО «Сосновка», АО «Предприятие Емельяновка» Ася Исаева о том, почему важно пить молоко 6:24 Нутрициолог Наталья Алифер о лактазной недостаточности 7:38 О крупнейшем агрохолдинге Подмосковья ОСП АГРО 10:39 Об инновациях в молочном животноводстве 13:57 Реклама 16:38 О том, как производят молочные продукты на семейной ферме братьев Чебурашкиных и как работает этот бизнес 20:03 Что должно быть в составе молочных продуктов 23:07 Шеф-повар Владимир Мухин о принципах выращивания правильных овощей 24:40 Как устроено органическое земледелие и животноводство на «Эко-ферме Рябинки» 28:11 Как правильно выбирать мясо и птицу 33:24 Об инвестициях в Сельское хозяйство Московской области 34:06 Как работает агропарк «Сырная долина» 36:38 Сколько должен стоить настоящий сыр 38:47 Экскурсия по фабрике мороженого «Чистая линия» 41:19 О новых трендах в производстве мороженого и старых ГОСТах 43:00 Об использовании красителей и ароматизаторов в мороженом 48:02 О самом полезном мороженом 51:48 О развитии фермерства в Подмосковье 52:38 Дмитрий Викулин о создании бренда самых модных огурцов DVK FARM 54:10 Как выбирать продукты в маркетах и магазинах 57:38 Как выращивают органические овощи 1:00:30 Проверка овощей на нитраты 1:02:46 Как выращивают помидоры в АПХ «Эко культура» 1:05:28 Технология гидропоника и чем она полезна 1:07:20 Селекция в сельском хозяйстве Подмосковья 1:09:29 Импортозамещение томатов 1:16:03 Продуктовая безопасность России 1:18:43 Как Александр Рудаков президент АПХ «Эко культура» бегает марафоны 1:20:40 Рецепт от Владимира Мухина