Кава: історія найпопулярнішого напою у світі

"Сироп із сажі", "витяжка зі старих черевиків", “чорнила” - як тільки не називали каву критики на зорі її проникнення в Європу. Її намагалися забороняти і в Європі, і в Азії, але нині це - найпопулярніший напій у світі. Щодня по всьому світу випивають два з чвертю мільярди чашок кави. І це враховуючи той факт, що в Індії та Китаї більше віддають перевагу чаю. Раніше каві приписували якісь божевільні впливи на організм - типу висушування та імпотенції, але в наш час є вже чимало авторитетних досліджень, які свідчать про користь кави. Чого лиш вартий факт того, що люди, які регулярно та помірно споживають каву, мають на п’ятнадцять відсотків нижчу ймовірність передчасної смерті! Але таке позитивне реноме кава мала не завжди. Довкола неї довго роїлася хмара міфів та пересудів, і при цьому - її вплив на світову історію годі перебільшити! Напій революціонерів і науковців, бюргерів і міщан, кава свого часу стала маркером розколу Європи - у географічному, соціальному та навіть гендерному сенсі.