Кофе в гранате: как сварить экзотический напиток?

Экзотический кофе в гранате или апельсине на раскаленном песке — самый старинный турецкий рецепт крепкого напитка. Продолжаем подкидывать интересные идеи для кофеманов, чтобы разнообразить привычное утро. Как меняется вкус кофе после такой заварки? Какой сорт кофе лучше раскрывается во фруктах? И как приготовить напиток? Мастер‑класс от бариста, основателя кофейни "кофе на песке" Вячеслава Биндера.