Курица на сковороде. Жареная курица с Поджаристой корочкой и чесночным ароматом. Ммм...

Сегодня у нас курица на сковороде. Жареная курица с поджаристой корочкой и чесночным ароматом. Ммм... Для приготовления берём бедра, крылья или голени, натираем их солью, перцем и копченой паприкой, оставляем мариноваться 20–30 минут. Разогреваем сковороду, наливаем 2–3 ложки растительного масла, выкладываем курицу кожицей вниз и закрываем крышкой на 20 минут. Затем готовим 5 минут на большом огне, убавляем до минимума и продолжаем 15 минут. Переворачиваем курицу, накрываем крышкой на 15 минут, 5 минут на сильном огне и 10 минут на слабом. Натираем чеснок, добавляем укроп и заливаем 3–4 столовые ложки воды, затем заливаем курицу этой смесью и оставляем под крышкой на максимальном огне 2 минуты.