ЗЕФИР В МОЛДАХ ✔️ Рецепт зефира для МОЛДОВ

В этом видео показан рецепт зефира для молдов. Автор рассказывает, как приготовить изумительные цветы в молдах, используя только силиконовые формы. Он перечисляет ингредиенты: 250 г пюре (например, яблочного), 260 г сахара, 50 г инвертного сиропа (необязательно), 10 г агара, 100 г сока. Далее описывается процесс: варка сиропа, заполнение форм, охлаждение, и последующее удаление из форм после 1‑часового охлаждения. Автор также упоминает, что после заполнения форм их нужно поставить в холодильник минимум на час, а затем вынуть и дать стабилизироваться. Он советует использовать мягкие силиконовые формы и отмечает, что зефир хранится 14 дней с инвертным сиропом, а без него – 7 дней. В конце видео подчеркивается, что зефир в герметичном контейнере при комнатной температуре сохраняет качество.