Amuse-gueules en 10 minutes✨Amuse-gueules au fromage. Comment préparer des amuse-gueules au fromage

Description :

Ces petits feuilletés au fromage et au saumon sont une entrée simple et raffinée. De fins feuilletés au fromage, une garniture délicate de fromage frais, d'aneth parfumé et de morceaux de saumon : une saveur douce, onctueuse et parfaitement équilibrée. 00:00 Une entrée très élégante et rapide. 00:07 Bonjour ! Préparons des khinkali (papillotes) festives au saumon et au fromage : une entrée rapide et raffinée. 00:19 Cette entrée est du plus bel effet, prête en seulement 10 minutes, et parfaite pour un repas de fête. 00:35 Aperçu des ingrédients. 00:35 Préparation du fromage : utilisez du provolone (vous pouvez également utiliser de la mozzarella, du suluguni ou du jeune gouda). 00:48 Placez le fromage dans de l’eau chaude (60–70 °C) et laissez-le tremper 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit ramolli. 01:01 Préparation de la farce : saumon, fromage frais, aneth, zeste de citron et ail. Mélangez bien le tout et ajoutez du poivre noir si vous le souhaitez. 01:39 Déposez le fromage frais sur du papier sulfurisé, recouvrez-le d'une seconde feuille et étalez-le en une fine couche (2–3 mm). 02:10 Découpez des cercles d'environ 3 cm de diamètre. Rassemblez les chutes et faites-les fondre à nouveau si nécessaire. 02:48 Déposez la farce au centre de chaque cercle et refermez le fromage en une petite poche, comme pour les khinkali. 03:12 Formez de jolis plis en travaillant le fromage encore chaud et souple. 03:47 Garnissez de caviar, d'aneth et de poivron si vous le souhaitez. 04:03 Conservez au réfrigérateur et garnissez avant de servir. Saumon en papillote de fromage : tendre, élégant et festif.