Betterave + pistaches - magie des saveurs 💖✨🥗

Cette recette de salade de betteraves aux pistaches combine betteraves bouillies, fromage blanc, fromage fondu, crème, mayonnaise, pruneaux et pistaches grillées. Après avoir cuit et pelé les betteraves, on les râpe, les mélange avec l'ail, les pruneaux, la crème aigre et la mayonnaise, puis on prépare un mélange de fromage en combinant fromage blanc, fromage râpé et crème. Les pistaches sont grillées puis hachées. On alterne les couches de betterave et de fromage dans un moule carré, on laisse reposer au réfrigérateur pendant une heure, puis on découpe la salade en portions. On prépare également des amuse-bouches en roulant des morceaux de betterave et de fromage, en les trempant dans le crumble de pistaches. La salade est servie bien froide, décorée de pistaches hachées.