Ces pain d'épices au miel et au gingembre et les plus délicieux Biscuits DE NOËL

Ces pain d'épices au miel et au gingembre  et les plus délicieux Biscuits DE NOËL18:45

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Auteur :

CAKES and COOKING

Publié le :

10/12/2025

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Description :

Ces biscuits de pain d'épices au miel et au gingembre sont une recette simple et savoureuse qui produit environ 50 biscuits de 10 cm chacun. On mélange 280 g de miel, 180 g de sucre, une pincée de sel, 20 g d’épices (cannelle, gingembre, anis, muscade, coriandre, cardamome, clous de girofle et poivron), 2 c. à café de bicarbonate de soude, 250 g de beurre froid, 3 œufs et 800 g de farine. Le tout est cuit au four à 180 °C pendant 10–12 minutes, sans convection, sur la grille du milieu. Après cuisson, on décore les biscuits avec un glaçage à la vanille ou un glaçage royal. Le résultat est un biscuit moelleux, aromatique, qui se conserve longtemps sans devenir rassis.