Паштет который не оставит равнодушным никого. Даже кота) Смотреть со звуком

Мы любим паштет, но из‑за кота готовим его редко. Для приготовления куриной печени (1 кг) берём лук, морковь, молоко, сливки, сливочное масло, соль, перец, кориандр и мускатный орех. Печень моем, нарезаем мелко, замачиваем в молоке 20 минут, затем обжариваем лук и морковь, добавляем печень и тушим до испарения жидкости. Добавляем сливки, специи, прогреваем 5–7 минут, затем охлаждаем 10 минут. Перемешиваем в блендере, добавляем сливочное масло, взбиваем, разливаем в форму, поливаем растопленным маслом и ставим в холодное место до загустения. Паштет получается вкусным, полезным и хранится в холодильнике до недели.