Délicieuses tartes d'automne. ASMR

Description :

Thé aux baies chaudes dans une collation avec une tarte chaude, tendre et croustillante... et l'automne n'est pas si maussade Et quels sont les plats que vous associez à l'automne?) Ou que cuisinez-vous traditionnellement à cette période de l'année? Tarte aux pommes: Pommes - 5-6pcs (il est préférable de prendre aigre-doux) Sucre - 1-2st. l Cannelle-bâtons 1-2 Jus de citron-1-2st.l Cognac / liqueur d'orange - 50ml (facultatif) Beurre - 20gr Pâte: Beurre - 150gr Farine - 300gr Oeufs - 2 PCs Sel, sucre Mes pommes, nettoyées, coupées en morceaux. Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter les bâtons de cannelle et les pommes. Frire 5 minutes. Ensuite, ajoutez le sucre (j'ai foncé et blanc), le jus de citron et mélangez bien. Nous cuisinons 5-7 minutes. Ensuite, ajoutez le cognac et mettez le feu. Comme le feu s'éteint, évaporer l'excès de liquide encore 5min. Dans le récipient, versez la farine, le beurre froid haché, le sel, le sucre et frottez jusqu'à l'état de miettes. Ajouter les oeufs et mélanger. (Certains ajoutent encore de l'eau froide, mais je le fais). Nous retirons la pâte finie dans le réfrigérateur pour 30min. De la pâte coupée 15% pour la décoration, le reste est placé dans un moule graissé et étiré sur la forme. Nous mettons au four à 170 degrés pendant 10 minutes. Dans la pâte séchée, étalez la farce (retirez les bâtons de cannelle), faites une grille de pâte, saupoudrez de sucre et retirez-la au four pour 200gr pour 30 min. Quiche au poulet: Filet de poulet-2pcs Brocoli-5-7pcs Tomates cerises - 5-7pcs Fromage suluguni ou mozzarella-150gr Crème 20% - 250ml Oeufs - 3pcs Sel, poivre noir. Nous préparons la pâte selon la recette dans la pâte séchée, nous étalons le brocoli blanchi, la cerise, le poulet bouilli. Saupoudrer de fromage râpé. Mélanger la crème avec les œufs, le sel, le poivre noir et verser la tarte) Cuire au four pendant 30-40 minutes à 200degrés) agréable ❤️