Il a fallu des heures pour cuire cette dinde et les résultats nous ont surpris !

Aujourd'hui, nous faisons rôtir une dinde entière sur une croûte de sel directement dans un four à bois ! Cette méthode de cuisson est utilisée depuis des centaines d'années : le sel crée une coque protectrice à l'intérieur de laquelle la viande reste incroyablement tendre et savoureuse. Nous avons cuisiné pendant des heures et le résultat nous a surpris ! Essayez cette ancienne méthode, elle en vaut vraiment la peine !