Как сварить кофе на песке?

Для любителей особенного, насыщенного вкуса кофе — приготовили этот напиток на раскаленном песке. Этот старинный турецкий рецепт помогает ярче раскрыть вкус. Так ли это? Проверяем в студии и варим кофе на песке. Какие ещё вкусовые отличия от привычного нам эспрессо из турки или машины? С какими сортами кофе этот способ раскрывается лучше всего? Как понять, что напиток готов? А можно ли повторить подобное в дома? Мастер-класс от основателя кофейни Вячеслава Биндера.